在我们的饭桌上，用生猪肉制做成的美味食物非常非常的多，由于拥有生猪肉的香气才可以提升大家的胃口，让菜式美味可口。就拿红烧排骨而言，要不是用生猪肉做，反倒用牛羊肉牛肉做，压根就并不是纯正的味儿，毫无疑问不容易被大家喜爱。自然，生猪肉还可以立即用于蒸制，吃起来也是十分香的。日常生活很多人较为喜欢吃黄焖猪肉，那么酱烧猪肉怎么做呢?
原材料马铃薯3个，半胖瘦枚头生猪肉450克上下，杂豆小半碗上下，圆葱，沙嗲酱，生抽、吉士粉、糖、盐、水、油和生抽酱油适当
作法
1.生猪肉切成片， 用基本调味品(生抽、吉士粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1汤匙腌20分钟。
2.土豆去皮， 切成片;圆葱削皮， 切成片;杂豆用开水过一下，控干。
3.火灾下油出锅，进行爆香马铃薯，煎到双面金黄色就先上碟。
4.火灾下油出锅，爆香猪肉，当生猪肉一熟，加圆葱，杂豆略炒。
5.添加马铃薯， 加沙嗲酱2汤匙， 加少量生抽酱油略炒，放水，水位线刚盖过全部原材料。
6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位线下刚到原材料的1/3部位) 即成。
小提示：
生猪肉的蛋白质含量最少，脂肪率最大。猪瘦肉含蛋白较高，每100克会含达到29克的蛋白，含人体脂肪6克。经煮炖后，生猪肉的脂肪率还会继续减少。生猪肉还带有丰富多彩的维生素b2.，能够使人体觉得更有气力。生猪肉还能出示身体必不可少的油酸。生猪肉茯苓功效甘成，滋阴润燥，可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。鸡排补阴，猪小肚补亏虚、健脾养胃。
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评论列表 （1条）
2022-04-28 00:05:22
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