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足球博彩app(www.huangguan.us):通讯:在马尼拉的中国城里寻“年味”

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  新华社马尼拉1月31日电

  新华社记者刘锴 闫洁

  无论身处何方,中国人过年的时候总会惦记着“年味”。在菲律宾首都马尼拉的中国城,每逢春节,各家传统糕饼店前都会排起长队。软糯香甜的中式糕饼,既是有仪式感的节日食品,更是当地华人对团圆的期盼。

  数百年来,一代代移民从福建、广东等沿海地区来此落地生根,带着自己家乡的传统,同时也慢慢接受了当地的风俗习惯,形成了融合多种元素的独特文化。味觉的记忆总是持久的。春节一到,便唤起当地华人对传统“年味”的追寻。受闽南文化影响,年糕、发糕和元宵是菲律宾华人过春节的必备食品。这些用糯米制成的甜点,因圆圆的形状和黏糯的质地,被赋予了团圆、甜蜜的美好寓意。

  春节前的半个月,是糕饼店主蔡青山最忙的一段日子。他的家族经营了四代的百年老店,在菲律宾颇有名气。

  店面位于中国城核心地段。道路两旁,各商家已经挂上了红灯笼和新年招贴画。古色古香的中式门脸前,蔡青山撑起遮阳棚,摆上十多把塑料椅,供等候进店的顾客休息。

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  出于防疫考虑,当地政府严格规定了进店人数。这家老店门前的等候区里,一组人进店,又来一组人坐下等候,络绎不绝。

  始创于1912年的这家老字号糕饼店从卖元宵起家,如今已有三层店面,经营各类糕饼小食。除了各种传统口味,还将深受菲律宾人喜爱的紫薯、芒果等也做成馅料,成了特色招牌。

  虽然生意不错,但仍不及疫情之前。作为第四代经营者,30岁的蔡青山扩展思路,不仅开设网店,还入驻当地多个主流电商平台。“疫情期间,我们的线下门店被迫停业好一阵子。电商销售解决了大问题,我们的网络订单正在稳步增加。”蔡青山说。

  进入2022年,菲律宾又经历了新一轮疫情,每日新增感染病例屡创新高。为了控制疫情,政府已决定取消今年的春节游行等庆祝活动。不过,大家对春节的期盼丝毫没有减弱,还是希望在新春佳节品尝和感受到浓浓的“年味”。

  从国内到马尼拉工作不满一年的陶奕文,第一次在异国他乡独自过年。为了找到家里过年的味道,他特意花了半天工夫到中国城来买年糕。“吃到这口熟悉的味道,心里就踏实不少,像是跟家人在一起过年。”

  “虽然有疫情,春节还是要过,新年有个新盼头。”蔡青山说,希望下一个春节,舞龙舞狮的表演能让这里的中国城更加热闹。

【纠错】 【责任编辑:邱丽芳 】

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