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登1登2登3代理(www.22223388.com):老人吃粗粮 适量勿过量

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  本报讯(记者李岩)粗粮作为健康食品,十分适合老年人食用。营养师刘艳君提示,老年人虽然适合食用粗粮,但是切勿过量。

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  粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益成分,可以预防便秘,减少毒素在体内的停留时间,还可以防治心血管疾病,另外粗粮也有利于降低高血糖的发生。除此以外,经常吃粗粮能帮助老年人修复咀嚼肌和牙床,有效地清洁牙缝内的污垢,起到清洁口腔的作用。

  这里需要注意的是,粗粮虽然具有很多优势,但是过量食用的话也可能产生一些危害。粗粮摄入过量可影响老年人的消化吸收,本来老年人的消化吸收功能就比年轻人弱,粗粮吃多了影响更大,老年人粗粮摄入过量还会影响很多营养物质的吸收。另外粗粮摄入过量不仅不会预防便秘,还可能导致便秘,所以粗粮一定要适量食用。

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